蕎麦カルチャーカンパニー「ずずず」本格始動　ドキュメンタリー第1話を公開

弊社が共創プロジェクトを推進する株式会社ずずずが、2026年10月8日に本格始動しました。

株式会社ずずずは、蕎麦好き、ミュージシャン、映像・イベントのクリエイターが集まって生まれた蕎麦カルチャーカンパニーです。「蕎麦で、日本への誇りと憧れをつくる」をミッションに、映像・音楽・体験を通じて蕎麦の文化を国内外へ届け、生み出した価値を生産者や蕎麦屋へ還元する仕組みづくりに取り組みます。

代表取締役CEOは桑岡翔吾、代表取締役COOは弊社代表の佐藤右崇が務め、取締役にはMummy-D（RHYMESTER）と716（MIDICRONICA）が名を連ねます。

社名の「ずずず」は、蕎麦をすする音に由来します。国や文化によっては無作法とされるこの所作を、日本では敬意の表れとして受け止めてきました。その文化を隠さず、誇りとして世界へ伝えていきます。

一方で、国内で供給される蕎麦の約7割は輸入に頼っているのが現状です（出典：農林水産省「そばをめぐる状況について（令和8年7月時点）」）。ずずずは、蕎麦の文化とその担い手に光を当てる活動を通じて、この状況にも向き合っていきます。

■ドキュメンタリーシリーズ「Slurp the Soba Culture」

第1話「蕎麦撒き編」を、YouTubeチャンネル「ZUZUZU_SOBA」で公開しました。長野県安曇野市の齊藤農園・斉藤岳雄氏の協力のもと、蕎麦の種まきの現場を記録しています。シリーズは全5話の予定で、蕎麦の収穫や蕎麦打ち、蕎麦屋で酒を楽しむ文化などを順次公開していきます。

■オリジナル楽曲「ZUZUZU」

Mummy-Dと716を中心に制作したオリジナル楽曲「ZUZUZU」を、年越し蕎麦の季節に向けて2026年11月4日（水）に各種音楽配信サービスでリリースする予定です。

今後は、コミュニティづくりやアパレルの展開も計画しています。あわせて、蕎麦店、生産者、自治体、企業など、ともに蕎麦の文化を育てるパートナーを募集しています。

ジェニカは引き続き、ずずずとの共創を通じて、日本の伝統の「本質」をクリエイティブで解き放ち、文化として根付かせる取り組みを進めていきます。

公式サイト：株式会社ずずず（https://zuzuzu.jp/）

Designing cultures, building worlds

Let's create together

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